แหล่งความรู้ด้านการลดน้ำหนัก

เรื่องของ “หมูกรอบ” กินแล้วดี หรือไม่ดีกันแน่

มาทำความรู้โครงสร้างของชั้นหมูกรอบว่ามีอะไรบ้าง

ร่างกายเราต้องการ “ไขมัน” วันละกี่กรัม

"ไขมัน" (Fat) อาหารที่มักถูกยกให้เป็นผู้ร้ายของคนส่วนใหญ่ จริงๆแล้วไขมันเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายและขาดไม่ได้ คำถามคือ เราควรต้องทานวันละกี่กรัม

ทำความรู้จัก ไขมัน (Fat) ชนิดต่างๆ

หนึ่งในสารอาหารที่ถูกคนทำให้เข้าใจผิดไปมากที่สุด นั่นคือ "ไขมัน" (Fat) คนทั่วไปมักจะมองไขมันในแง่ร้ายมากกว่าแง่ดีเสมอ ก่อนอื่นถ้าไขมันมีแต่แง่ร้ายแล้วร่างกายเราจะสร้างมันขึ้นมาทำไม

ผลไม้ ที่เรากินในวันนี้แตกต่างกับผลไม้ในอดีตอย่างไร

หนึ่งในสาเหตุที่ทำไมคนสมัยก่อนกินผลไม้ แต่เรากลับไม่ค่อยพบคนอ้วนก็เพราะผลไม้ที่บรรพบุรุษเรากินกับผลไม้ที่เรากินตอนนี้ มันแตกต่างกันมากเหลือเกิน

กรดไขมันโอเมก้า 3 (Omega-3) คืออะไร ประโยชน์คืออะไร

กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้น และเป็นปัจจัยป้องกันการเป็นโรคหัวใจได้ในอนาคต มาทำความรู้จักกรดไขมันโอเมก้า 3 กันครับ

ทำ IF แล้วน้ำหนักไม่ลด ไม่ประสบผลสำเร็จ เพราะอะไร มาเช็คดูกัน

สรุปความเข้าใจผิดที่ทำให้บางคนทำ Intermittent fasting หรือ IF แล้วไม่ประสบความสำเร็จ เช่น กินผิดวิธี กินบ่อยเกินไป มานั่งนับแคล ไม่ออกกำลังกาย เป็นต้น

กินแต่ไขมัน แต่น้ำหนักกลับลดด้วย Ketogenic diet

ทำไมคนที่กินแต่ไขมันเป็นพลังงานหลักโดบแทบไม่กินแป้งเลย แต่น้ำหนักกลับลดได้ ด้วยอาหารแบบ "คีโตจินิคไดเดท" (Ketogenic diet) มาทำความรู้จักกันครับ

ว่าด้วยเรื่อง “สารให้ความหวานแทนน้ำตาล”

สารให้ความหวานแทนน้ำตาล นั้นถึงแม้จะไม่มีน้ำตาลกลูโคสเป็นส่วนประกอบ แต่มันทำให้ร่างกายหลั่งอินซูลินได้เพราะฉะนันแล้วก็ทำให้น้ำหนักขึ้นได้เช่นกัน

ทำไม “หมู” ถึงอ้วน

ผมคิดว่านี่เป็นความเข้าใจผิดอย่างมากเลยที่เราคิดว่าหมูทุกตัวต้องอ้วนหรือมีน้ำหนักเกิน จริงๆแล้วหมูที่อ้วนนั้นมีแต่เฉพาะหมูที่เรากินเท่านั้นละครับ ส่วนหมูที่เราไม่ได้กินนั้นอาจจะไม่อ้วนแบบที่เราคิด

กินซาชิมิ ปลาดิบ ปลอดภัยไหม มีพยาธิไหม

ผมเคยมีโอกาสไปที่โรงพยาบาลในฮอกไกโดและได้พบกับศาตราจารย์ของที่นี่ที่ทำวิจัยเรื่องพยาธิในปลาดิบ เลยได้รู้ความจริงว่าซาซิมินั้นมีพยาธิ Anisakis